当木姜叶柯遇见宋氏葛业

都说宋剑春是江南葛王，却不知道宋剑春也是木姜叶柯大王，一次谈话中，宋先生说道：两种植物改变了他的一生，一是葛根，再者就是木姜叶柯了。作为葛王的宋先生大家都有目共睹，在这就不再累述了，可作为木姜叶柯大王的宋先生却是为很多人所不知，下面，就让我们一起走进宋先生的木姜叶柯世界。

宋先生是一个独具慧眼的人，许多年前，他就发现木姜叶柯全身是宝，不仅根、叶、茎及果实均可入药，而且可以入茶，其淡淡的甜味且不说，还具备极其自然的降三高功效。其叶、皮、根四季可采，也容易成活。良好品种的木姜叶柯其医学价值和食用价值不可估量，简直是大自然的馈赠，它的清爽醇香、滋润甘香更是让人久久难以忘怀。宋先生从德兴的深山老林里发现优质的木姜叶柯树种以后，用现代农业技术改良并加以推广，才有了今日的德兴甜茶。

宋先生说，德兴气候尤其是山上的气候温暖湿润、阳光充足，加上德兴本地人口不多、土壤环境没有受到污染，因此很适合木姜叶柯的生长。随着规模的增加和追随种植的人越来越多，宋先生在继江南葛王之后，又被大家亲切地称为木姜叶柯大王。

为了一探究竟，我们走访了宋氏葛业的木姜叶柯种植基地，基地位于德兴的山区，宋先生亲自带路讲解，我们穿过茂密的树林，呼吸着属于德兴的清新富氧的空气，一路风景，我们缓缓来到了集团的木姜叶柯母树园。这里的每棵树都经过了宋氏葛业品尝、试种并精选出来的，其中有新种传统树、传统种新树、珍藏野生树等。在这里走过，摘一片叶子放入口中，品味其淡淡的甜味，感受着人与自然的和谐之美，甜茶的清香让人陶醉。

宋氏葛业的木姜叶柯园有很多片，参观完母树园，我们继续往上，山路崎岖，车子的左侧是深深沟坡，车子的右侧是伸展出来的树枝，它们像迎客松一样地招呼我们。我们边欣赏沿途的风景，边参观成片的木姜叶柯，阳光下的木姜叶柯有一种恬静悠然之美。

上山不易，但当到达山顶时，看着这一片片木姜叶柯林时，心里忽然有一种淡淡的愉悦与成就感。我们拍了很多美丽的木姜叶柯的照片，看着宋先生照顾它们像照看自己的孩子一样，就明白为何大家称呼他为木姜叶柯大王了，他爱这些植物，并给予它们最好的照料与关怀。据悉，宋剑春和他的团队将亩产斤数提高了数倍，不仅让木姜叶柯落户德兴，更让这个甜茶的种植扩散到江西乃至外省的各地。宋总向我们介绍了甜茶简史：木姜叶柯分布于中国秦岭南坡以南各省区，晋代时发扬光大，自古以来就被当作一物三用。宋氏葛业集团通过引进先进的农业种植技术，成功地在已有基础上，丰产了木姜叶柯。

现代科学技术表明木姜叶柯有着多种功用。木姜叶柯含有丰富的黄酮类、三萜类、甾体类、茶多酚类、氨基酸类、微量元素等化合物，其中黄酮类物质在医学界早已被确认为防治心脑血管疾病和防癌的佳品。茶多酚则具有抗氧化、降低胆固醇等作用，它是目前发现的最理想的天然抗氧化剂。

木姜叶柯含有的二氢查尔酮是甜茶甜味的主要来源，它们具有良好的药理作用，其中根皮苷为钠葡萄糖转运蛋白SGLT1和SGLT2的竞争性抑制剂，利于将人体内多余的葡萄糖通过尿液排泄出来，降低人体内血糖含量，因此对肥胖病患者和糖尿病人来说非常有利好。

宋剑春不仅种植木姜叶柯有名气，他用木姜叶柯制作的甜茶也十分有名，茶是中国传统文化中不可或缺的一部分，而种茶制茶也是一个非常有意义的职业，他们用身体去劳动，用心灵去品鉴。宋剑春研制的木姜叶柯甜茶既有茶的品味，又有食疗的功效，加之其淡淡的甜味，深受大家的欢迎。它清爽芳香、色泽鲜艳、风味独特，加之甜茶本身也经历了千年光阴的洗礼和民间实践的应用，因此集“茶、食、药”三位一体，让人欲罢不能。不仅如此，宋剑春对于追随他种植的农民也极尽关怀，他包技术、包收购，让农民单纯、无忧地种植甜茶，在他的帮助下，很多农民实现了小康生活。

如今，宋氏葛业的甜茶已经名满江西，百姓尤其喜欢宋先生率团研制的活性茶，据悉，宋先生研制的这个活性茶用冷水就可以泡开，是在极低的温度下加工制作而成，保留了木姜叶柯全部的有效成分，又能随时随地用冷水冲开，是不折不扣的可移动茶叶。为此，这款深受百姓喜爱的活性茶经常供不应求……

宋剑春就是这样，不仅读懂了木姜叶柯的功用和千年传承，也读懂了茶与健康的内涵与精髓，加之他一贯以来的爱心和广阔胸襟，因此将甜茶文化发挥得出神入化、淋漓尽致。宋剑春率领他的团队去年、前年育苗五百万株，今年更是达到一千万株，这些木姜叶柯苗将为成千上万的农民带来小康的希望，也将德兴的木姜叶柯带给全国各地，因而他被百姓们称呼为木姜叶柯大王也是情理之中，不足为怪了。(文/图：曹凯新  付维)