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首批!四特获评江西省工业遗产,扛鼎特香产业文化地标

消费 2023-09-26 19:007959中国报道 _

中国的白酒文化,在传承与更迭中历久弥新。无论是岁月沉淀后的文化底蕴、与时代同频的故事,还是凝聚着文明发展精粹的古老窖池与传统技艺,都是白酒品牌不可复制的文化资源,是好酒品质真正的“压舱石”。近日,江西省工业和信息化厅发布首批江西省工业遗产名单,四特酒祚延园厂以祚延园生产厂区、酿造生产线、历史档案文件等核心物项荣耀登榜,鉴证四特厚重文化底蕴,彰显品牌非凡实力。

工业/文化遗产 生动讲述历史的故事

工业遗产,是工业社会留存下来的具有历史价值、文化价值、科技价值、建筑美学价值的遗存,它用建筑、历史资料等无声的讲述着时间的故事。

本次获评江西省首批工业遗产的四特酒祚延园厂区,正式创建于1952年,占地260余亩,酿酒历史悠久,文化积淀深厚,是四特的根源之所。厂区涵盖了行政办公大楼、品牌文化馆、技术中心、包装车间、酒库及两大传统手工酿造车间。其中,101纯手工酿造车间作为四特酒优质基酒车间,共有老窖池643个,迄今为止已不间断酿造60余年,古老的窖池在漫长的岁月中静默生香,形成了庞大独特的有益微生物生态体系,保留着中国特香型白酒最纯正的初始记忆,循环往复,生生不息。

而品牌文化馆中,藏着樟树千年酒文化历史的发展轨迹和四特品牌历史的辉煌时刻。殷商时期出土的酒器酒具、樟树酒文化历史起源与发展历程,四特酒用生动的文字与文物,让千年前的酒香跨越时间来到今天;“清香醇纯、回味无穷”、“酒中佳品、味道独特”等一句句伟人赞誉和名家点评,记录下每一个四特高光时刻;四美人瓶、白瓷瓶等经典老酒系列的展出,见证着品牌前行的努力与进步;被列入省级非物质文化遗产名录,并入选江西省传统工艺振兴目录的12353酿造技艺,诠释了四特酒作为特香型白酒开创者的传承与坚守……这每一份完整保存的历史文化档案,都是四特酒最为宝贵的品牌资产,更是樟树“酒国醉乡”千年酒文化传承的最好见证!。

守正创新 为城市地标注入新活力

守正创新,革故鼎新!四特酒工业遗产的传承创新,也正在为新时代的高质量发展注入新活力!

在传承工业文化遗产的基础之上,四特酒不断致力于品质和产量的双重提升。在品质提升上,四特酒以传承为基石,以科技为驱动,大力推动产品创新、科学研发、技艺提升等多方面发展,让时间沉淀下的工业、文化遗产紧跟时代,始终鲜活!在产能提升上,祚延园、承延园、阁皂山三大酿酒厂区,总占地面积2200余亩,产能6万千升,共有7大手工车间和4大机械化生产车间,共计11个酿造车间,为酿造特香型美酒不间断地运作。地下酒池、陶坛酒库和不锈钢罐群等大规模储酒容器,总储酒能力突破110000千升!雄厚的产储酒实力,让四特酒持续保持品牌发展活力,为城市文化、工业遗传注入新动力!

本次四特酒祚延园厂区成功获评“首批江西省工业遗产”,是对四特酒悠久品牌历史的认证,也是对四特酒传承千年酒文化的肯定,更是对四特酒未来发展的期待。在未来,四特酒将继续以“传承”为坚守创新之基,以“品质”为发展求变之石,阔步向前,做好中国特香型白酒酿造的传承者、守护者及创新者。

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