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红薯也能做成小零食,香糯可口,孩子一口一个,瞬间就光盘了

美食 2019-09-27 10:384980香哈菜谱

现在大家对于养生都有独到的见解和看法,以前没人吃的粗粮都成了大家眼中的保健食品,有利于人体健康。秋季的红薯可是好东西,刚新鲜上市,个个都新鲜,味道香甜可口,可以生吃,也能蒸煮食用。

 

我家会常备一些红薯在家里,红薯的热量低,脂肪少,晚餐可以拿它当主食,一点都不怕胖,对于消化不好的老人和孩子来说,常吃红薯也有益消化,红薯中含有大量的膳食纤维,可以刺激肠道,帮助消化。

 

红薯不仅能当主食或入菜,还能做成小零食,下面分享一道红薯椰蓉饼的食谱给大家,香糯可口,孩子一口一个,瞬间就光盘了。

 

红薯椰蓉饼

 

 

配料:
红薯200克、炼乳三汤匙、面粉10克、糯米粉30克、椰蓉馅适量

 

烹饪步骤:
1.红薯洗净去皮切成薄片后盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟,或者上锅蒸熟



2.取出用勺子压成泥


3.加入三汤匙炼乳搅拌均匀


4.加入面粉、糯米粉揉成面团


5.把面团分成八份,椰蓉馅备好


6.取一个面团,揉圆按扁后放入椰蓉馅


7.收口捏紧揉圆


8.按成饼状


9.依次做好所有的红薯椰蓉饼


10.平底锅倒入少许油烧至六成热时放入红薯椰蓉饼,小火煎至金黄色


11.翻另一面继续小火煎至金黄色即可

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