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满桌的大鱼大肉都不如这菜,清口又清肠,轻松吃出健康来

美食 2019-09-27 10:374472香哈菜谱

时间过得真快,中秋佳节都已经过去,一整年马上都要画上了句号,大家都有什么收获吗?

 

中秋佳节可以说是阖家团圆的好时光,家人齐聚一堂,做上一大桌菜,边吃边聊,气氛好得不得了。不过大家发现了没有,随着生活水平的提高,大鱼大肉往往在餐桌上都没那么受欢迎,反倒是一些不起眼的小菜,特别对大家的胃口,一上桌子不会儿就光盘了,看来大家对养生特别重视呀。

 

蒜黄木耳炒鸡蛋这菜可以说是热度不减,成了我家中秋餐桌上最受欢迎的菜了,大人小孩都很爱吃,清口又清肠,还能化解油腻,轻松吃出健康来,它的做法也很简单,下面分享给大家,喜欢的朋友可别错过了。

 

蒜黄木耳炒鸡蛋

 

 

配料:
蒜黄1把、木耳5朵、鸡蛋2个、油20克、姜2片、盐5克
 

烹饪步骤:
1.将蒜黄清洗干净,再把蒜黄的头部去掉一点。


2.蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。


3.锅中放一部分油烧热,先把鸡蛋炒好,盛出备用。


4.另起锅,放一部分油,油热后下入姜丝爆香。


5.再把蒜黄、木耳丝放入,炒至塌秧,放盐调味。


6.最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。


7.翻炒两下就可以出锅了。

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